五泉市で、特産のブランドれんこん「五泉美人」が出荷最盛期を迎えています。出荷は7月下旬から始まっており、来年6月上旬まで続きます。

今年は台風の影響などが無く順調に収穫・出荷が進んでおり、品質・食味ともに良好です。ＪＡ新潟かがやき五泉蓮根生産組合では、13人が約19ヘクタール作付しており、シーズンを通して約240トンの出荷を計画しています。レンコンは収穫時期によって食感や味が変わり、冬は身がぎっしり詰まって最もおいしくなります。

同市木越地区の土壌は砂利などが少ないためレンコンに傷がつきにくく、収穫時の土離れも良いため、表面がつややかで白く育つことが特長。早生品種と晩生品種をバランス良く作付し、約10か月間の出荷期間を通して安定供給することを目指しています。

同生産組合の伊藤弥組合長は「今年は台風の影響が無く、良い出来になった。天ぷらや煮物、風邪予防にすりおろして味噌汁に入れるのもおすすめ」とＰＲしていました。

参考情報

• 新潟のれんこん | 新潟ごっつぉ産直便 | JA新潟かがやき公式通販サイト
• れんこん（五泉美人）｜JA新潟かがやき
• 五泉市特産レンコン「五泉美人」出荷！ | JA新潟かがやき
• 特産レンコン「五泉美人」 出荷が最盛期 五泉｜NHK 新潟県のニュース
• つややかな色白「五泉美人」　丸々と育ち出荷の最盛期迎える　五泉市のブランドレンコン 《新潟》（2024年11月12日掲載）｜TeNY NEWS NNN
• UX新潟テレビ21 | ブランドれんこん『五泉美人』出荷最盛期－例年並みの出来栄え【新潟･五泉市】
• おせち料理に欠かせない縁起物！五泉市特産レンコン“五泉美人”が出荷ピークに！生産者も納得の出来栄え | 新潟ニュース NST
• 【動画あり】天ぷら、煮物にピッタリ♪新潟県五泉市自慢のシャキシャキレンコン「五泉美人」出荷最盛期 | 新潟日報デジタルプラス

（2024年11月12日時点の情報です）