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事業と活動

JA新潟かがやきの
特産品

海沿いの砂丘地帯から弥彦山を越え、
信濃川と阿賀野川が流れる豊かな越後平野を通り、
五頭連峰まで広がるJA新潟かがやきの管轄エリア。
各地の多彩な気候風土が育む、
個性豊かな特産品をご紹介します。

プチヴェール®
くせのない食味で食べやすい健康野菜です。県内では、秋葉区だけが産地として栽培に取り組んでいます。 ※「プチヴェール®」は(株)増田採種場の登録商標です。販売期間:11月~3月
チューリップ
実は、チューリップの切花出荷量全国一位の新潟県。管内一部地域では、年々生産量が減っている希少品種の球根を自家養成し、地域の宝として、その歴史と品質を守り続けています。販売期間:11月~5月
れんこん
ブランドれんこん「五泉美人」は、肌の白さが特徴。その秘密は、豊かな地下水と付着物が付かない土質なのだとか。ビタミンCや食物繊維が豊富で、縁起物として正月料理には欠かせない食材です。販売期間:8月~6月
「ゆうきの里ささかみ」で栽培したこがねもち米のみを使い、水分を抑えた本格杵つきもちです。白もち・国産よもぎたっぷりの草もち・笹神産大豆入りの豆もち・うすきりもちを作っています。販売期間:10月上旬~1月下旬

お買い物に行くなら要チェック!
いま、旬の食材はこちら

  • プチヴェールプチヴェール®(雪こだち)
  • ブロッコリーブロッコリー
  • 長ねぎ長ねぎ
  • 大根大根
  • れんこんれんこん(五泉美人)
  • 里芋里芋
  • さつまいも(いもジェンヌ)さつまいも(いもジェンヌ)
  • かぶかぶ
  • いちご(越後姫)越後姫
  • きのこ類きのこ類
  • お米お米
  • 酪農(牛乳)酪農(牛乳)
  • にいがた和牛にいがた和牛
  • 合鴨合鴨
  • しろねポークしろねポーク
  • チューリップチューリップ
  • クリスマスローズクリスマスローズ
  • ボケボケ
  • アザレアアザレア
  • ユリユリ

特産野菜で
作ってみよう!

プチヴェールとキャベツのお好み焼きプチヴェールで作ろう!旬のレシピ

ザク切りのプチヴェールがポイント!

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つぼみ菜(祝蕾)のベーコン巻きつぼみ菜(祝蕾)で作ろう!旬のレシピ

コリコリした食感が楽しめます。

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豚キムチ丼豚肉で作ろう!旬のレシピ

スタミナ満点!

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まるごと原木しいたけの肉巻きおにぎり原木しいたけで作ろう!旬のレシピ

食べ応え十分。お出かけに持って行きたいボリューム満点おにぎり。

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原木しいたけとエビのオイル蒸し原木しいたけで作ろう!旬のレシピ

ごま油の香りが食欲をそそる一品。

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季節の天ぷらまいたけで作ろう!旬のレシピ

Aコープマーク「あげらく天」を使ってサクッと!

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長ネギのお好み焼き長ネギで作ろう!旬のレシピ

長ネギたっぷり!米粉で体に優しい

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じゃがいものガレットじゃがいもで作ろう!旬のレシピ

表面はカリッと、中はホクホク、チーズが香ばしい!

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自然薯磯辺揚げ自然薯で作ろう!旬のレシピ

わさび醤油・からし醤油を付けておつまみにもオススメ!

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自然薯ボール自然薯で作ろう!旬のレシピ

子ども達に人気のコロッケ風

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れんこんのチーズ焼き五泉美人で作ろう!旬のレシピ

チーズ好きにぴったりの茹でずに炒める時短料理。

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