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事業と活動

JA新潟かがやきの
特産品

海沿いの砂丘地帯から弥彦山を越え、
信濃川と阿賀野川が流れる豊かな越後平野を通り、
五頭連峰まで広がるJA新潟かがやきの管轄エリア。
各地の多彩な気候風土が育む、
個性豊かな特産品をご紹介します。

いちご(越後姫)
平成8年に誕生した、新潟発のブランドいちご。かわいらしく整った円錐形とみずみずしい真っ赤な果肉が、まさしくお姫様のよう。粒の大きさとやらわかさ、糖度の高さが自慢です。販売期間:12月下旬~6月
アザレア
ヨーロッパで品種改良されたツツジで、八重咲きの華やかなお花です。花言葉は意外にも「節度の愛」「禁酒」。お酒好きのお父さんやご友人への、遊び心のある贈り物にいかが。販売期間:10月上旬~3月下旬
きゅうり
色つやが良くてみずみずしく、シャキッとした食感と甘みが特徴。加えて、春作は実のやわらかさを楽しめます。新潟かがやき管内にはブランドきゅうりが2つあるのをご存知ですか?販売期間:3月下旬〜12月中旬
ブロッコリー
地中海沿岸原産のケールを祖先に持つ植物で、食べているのは花芽の部分。β-カロテンとビタミンCが豊富で、ビタミン・ミネラルをバランスよく含んだ栄養たっぷりの緑黄色野菜です。販売期間:2月、5月~6月、 9月~12月

お買い物に行くなら要チェック!
いま、旬の食材はこちら

  • きゅうりきゅうり
  • プチヴェールプチヴェール®(雪こだち)
  • れんこんれんこん(五泉美人)
  • 里芋里芋
  • いちご(越後姫)越後姫
  • きのこ類きのこ類
  • お米お米
  • 酪農(牛乳)酪農(牛乳)
  • にいがた和牛にいがた和牛
  • 合鴨合鴨
  • しろねポークしろねポーク
  • チューリップチューリップ
  • クリスマスローズクリスマスローズ
  • ボケボケ
  • アザレアアザレア
  • ユリユリ

特産野菜で
作ってみよう!

プチヴェールとキャベツのお好み焼きプチヴェールで作ろう!旬のレシピ

ザク切りのプチヴェールがポイント!

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つぼみ菜(祝蕾)のベーコン巻きつぼみ菜(祝蕾)で作ろう!旬のレシピ

コリコリした食感が楽しめます。

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豚キムチ丼豚肉で作ろう!旬のレシピ

スタミナ満点!

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まるごと原木しいたけの肉巻きおにぎり原木しいたけで作ろう!旬のレシピ

食べ応え十分。お出かけに持って行きたいボリューム満点おにぎり。

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原木しいたけとエビのオイル蒸し原木しいたけで作ろう!旬のレシピ

ごま油の香りが食欲をそそる一品。

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季節の天ぷらまいたけで作ろう!旬のレシピ

Aコープマーク「あげらく天」を使ってサクッと!

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長ネギのお好み焼き長ネギで作ろう!旬のレシピ

長ネギたっぷり!米粉で体に優しい

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じゃがいものガレットじゃがいもで作ろう!旬のレシピ

表面はカリッと、中はホクホク、チーズが香ばしい!

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自然薯磯辺揚げ自然薯で作ろう!旬のレシピ

わさび醤油・からし醤油を付けておつまみにもオススメ!

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自然薯ボール自然薯で作ろう!旬のレシピ

子ども達に人気のコロッケ風

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れんこんのチーズ焼き五泉美人で作ろう!旬のレシピ

チーズ好きにぴったりの茹でずに炒める時短料理。

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