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事業と活動

JA新潟かがやきの
特産品

海沿いの砂丘地帯から弥彦山を越え、
信濃川と阿賀野川が流れる豊かな越後平野を通り、
五頭連峰まで広がるJA新潟かがやきの管轄エリア。
各地の多彩な気候風土が育む、
個性豊かな特産品をご紹介します。

県内有数の産地・阿賀野市水原地区では、古くから「すいばらの花」として輪菊の切り花が生産され、非常に高品質で日持ちもすると高い評価を集めています。販売期間:6月~12月
すいか
冷蔵庫にすっぽり入る手頃さが嬉しいこだますいか。シャリッと食感と溢れる果汁がおいしい大玉すいか。どちらも、圃場環境・糖度・選別状況の検査を行い、良質な果実のみを販売しています。販売期間:5月下旬~8月
笹神なす
丸いかたちに薄緑のしま模様が特徴的な伝統野菜です。えぐみの少ないしっかりした果肉は、味噌汁や煮物に最適。ステーキのように厚く輪切りにして、さっとソテーするのもおすすめです。販売期間:7月~10月
枝豆
枝豆は鮮度が命。涼しい時間帯で収穫を行い、香りと甘みが一番濃厚になる「実入り8分」で出荷します。シーズン中、リレーのように店頭に並ぶ多彩な品種から、お気に入りを見つけてみて。販売期間:7月〜9月

お買い物に行くなら要チェック!
いま、旬の食材はこちら

  • 枝豆・茶豆枝豆・茶豆
  • 長ねぎ長ねぎ
  • なすなす
  • すいかすいか
  • メロンメロン
  • 桃
  • ぶどうぶどう
  • ぼたんぼたん
  • 日本梨日本梨
  • いちじくいちじく
  • れんこんれんこん(五泉美人)
  • 菊
  • 食用菊(かきのもと)食用菊(かきのもと)
  • トマトトマト
  • きゅうりきゅうり
  • きのこ類きのこ類
  • お米お米
  • 酪農(牛乳)酪農(牛乳)
  • にいがた和牛にいがた和牛
  • しろねポークしろねポーク
  • ユリユリ

特産野菜で
作ってみよう!

無限きゅうりしろねきゅうり王子で作ろう!旬のレシピ

思わず手が止まらなくなる簡単料理。

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シュワシュワすいかゼリーすいかで作ろう!旬のレシピ

すいかの甘味とレモンの爽やかなスイーツ。

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笹神なすの中華風マリネ笹神なすで作ろう!旬のレシピ

黄緑色の皮が特徴の笹神なすとミニトマトの鮮やかな色を活かした和え物です。

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枝豆とサラダチキンのオイル丼枝豆で作ろう!旬のレシピ

NSTスマイルスタジアム内の「えいっとレシピ」コーナーで、村山瑛子先生が考案の丼もの。ベースとなるのは枝豆の生姜オイル和えのレシピです。

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枝豆コロッケ枝豆 で作ろう!旬のレシピ

夏のおかずの主役に!

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