お正月を迎えるために欠かせないのが「しめ飾り」。笹神地区ではしめ飾りを特産品として作っています。原料となるのは「みずほの輝き」という品種の稲で、青刈りが始まりました。

穂が出る前、稲が青い状態で刈り取り、乾燥機（送風機）がある部屋に入れてひと晩乾かすと、青々しいしめ飾りの原料ができます。乾燥中の室内は60℃ほどの強風が吹きサウナのような状態です。

今年は雨天が続き収穫作業は苦労していますが、青くて長い良い稲が収穫できそうです。

参考情報

• 特産品：加工品

（2024年07月29日時点の情報です）