ＪＡ新潟かがやきの直売所「ファーマーズ・マーケット いっぺこ～と」（新潟市西区）は、同ＪＡ女性部が開催した「ごはんが♪ごはんが♪すすむ♪おかずコンテスト」で1位となった「鴨肉だんごの甘酢あんかけ」を12月と1月の土日限定で販売します。女性部と同直売所がコラボ企画を行うのは今回が初めてです。

同女性部は、ＪＡ新潟中央会とＪＡ新潟女性協が行っている「新潟米でごはん食ＰＲ大作戦」の取り組みに賛同し、健康維持や米の消費量向上に繋げる同コンテストを2023年度の活動として開催しました。

各地区の女性部員が考案したおかずレシピ10点を、23年5月号から24年2月号のＪＡ広報誌に順次掲載。24年3月号でおかず一覧を掲載し、「作ってみたい・食べてみたいもの」を読者にウェブで投票してもらい、1位となった「鴨肉だんごの甘酢あんかけ」を同直売所の総菜部門とコラボして商品化しました。レシピはささかみ地区（阿賀野市）の女性部員が考えました。材料には同地区の有機・無農薬の田んぼで育った鴨肉を加工した「鴨肉だんご」を使っています。 同直売所の佐久間滋久副店長は「女性部との初めてのコラボ企画。鴨肉と旬の野菜を合わせた総菜となっているので、来店した際にぜひお買い求めいただきたい」とアピールします。

参考情報

• JA新潟かがやきファーマーズ・マーケット「いっぺこ～と」
• 合鴨

（2024年12月11日時点の情報です）