レシピ

いちごで作ろう!

イチゴ大福

材料(4人分)

イチゴ
4個
角もち
4個
A)砂糖
大さじ4
A)水
大さじ5
片栗粉
適量
こしあん
大さじ5~6
ホイップクリーム
適量

正月に残ったおもちが大変身♪

作り方

  1. 角もちを細かく角切りする。
  2. Aを鍋に入れ、透明になるまでに煮詰める。刻んだもちを入れ、まぜてやわらかくする。
  3. まな板などに片栗粉をしき、その上に2のもちをあげて4つに分けて丸める。
  4. 分けたもちをそれぞれ広げて、こしあん、ホイップクリーム、イチゴの順にのせて包む。
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