作り方

1. 白なすは、幅1～1.5センチで縦にスライス、格子状に切り込みを入れる。
2. ニンニクをみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて温めて、ニンニクを入れる。
4. 白なすを入れて、軽く焦げ目がつく程度に、両面焼く。
5. お皿に盛って、塩を軽く振って、召し上がれ。