レシピ
もとまちきゅうりで作ろう！
きゅうりとトマトのコロコロピクルス
材料（2人分）
- きゅうり
- 2本
- トマト
- 大1個
- キャンディーチーズ
- 6～8個
- エーコープらっきょう酢
- 1/2カップ
- 塩
- 少々
燕産トマトとブランドきゅうり「もとまちきゅうり」で作りました。
作り方
- きゅうりは縞模様になるようピーラーで皮をむき、1cmほどの輪切りにする。トマトは食べやすい一口サイズに切る。
- ポリ袋に1のきゅうりとらっきょう酢を入れ、軽くもみ込む。
- 2の袋にトマト・キャンディーチーズ・塩少々を加え、空気を抜く。
- 冷蔵庫で30分漬けて、できあがり。