作り方

1. 生鮭は一切れを二等分し、塩コショウで下味を付ける。キャベツは水で洗い、葉を１枚ずつはがす。カマンベールは４等分にカットする。
2. キャベツを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで6分加熱する。
3. 2を１枚ずつ広げ、芯の部分を叩いて厚みを均一にする。
4. 3に生鮭とカマンベールチーズを１切れずつのせ、手前から巻いていく。
5. 鍋に4を敷き詰め、水、コンソメ、しめじを入れ、落し蓋をして中火で15～20分煮る。
6. 塩コショウを加えてひと煮たちしたら皿に移してＡをかける。お好みでパセリなどトッピングして出来上がり。