作り方

1. 鶏もも肉を一口サイズに切り分け、塩・コショウをし、マーマレードジャムをもみ込む。
2. ビニール袋に切り分けた鶏もも肉を入れ、市販のナポリタンソース・ブルドックソースを加え、良くもみ込み、1時間休ませる。濃い味付けにしたい場合は、1晩漬けると良い。
3. 春キャベツを一口サイズに切り分け、ぶなしめじの石づきを切り落とし、手で数本ずつに裂いておく。
4. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3を炒める。
5. 4に塩コショウをし、軽く火が通ったら、具材を平らに整え、3を全部入れ、水を加え、ミニトマトもそのまま加える。
6. フライパンにフタをして、中火で15～20分蒸し上げる。鶏肉に火が通ったら火を止める。
7. 仕上げに溶けるチーズを入れ、ふたをして数分待ち、溶けたらさらに盛り付けて出来上がり。