レシピ

ツバメファームの「活性卵」で作ろう!

包まないオムライス

材料(1人分)

2個
ご飯
200g
玉ねぎ
1/4個
ベーコン(鶏肉やハムでも可)
20g
とろけるチーズ
20g
オリーブ油ケチャップライス用・卵用
各大さじ1
ケチャップ
適量
塩コショウ
適量
パセリ
適量

半熟とろとろ♪チーズとの相性も抜群!

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5mm角に切る。
  2. フライパンにオリーブ油をしき、中火で玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったら、ベーコンも加えさらに炒める。
  3. 2にご飯、ケチャップ、塩コショウを加え、味見しながら混ぜ合わせる。ケチャップライスの完成。
  4. ボウルに卵を入れ、空気を入れるようにかき混ぜる。とろけるチーズを加えてさらに混ぜる。
  5. 小さめのフライパンにオリーブ油をしき、中火で温める。フライパンが温まったら卵を流し入れ、最初だけゆっくりかき混ぜて、半熟程度で火を止める。
  6. お皿にケチャップライスと5をのせ、ケチャップをかけてパセリを散らす。
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